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– gewöhnlich anders –

Gin Fior bereitet ein unverwechselbares Trinkerlebnis

Handcrafted in austria

“Unser Gin Fior besticht neben dem typischen Wacholdergeschmack vor allem mit seinen spritzigen Zitrus-Nuancen, fruchtigen Apfelnoten und einem Hauch von Lavendel. Das vielfältige Aromenspiel sorgt für eine Geschmacksexplosion am Gaumen und macht Lust auf mehr.”

Die 5 Freunde

Unsere handverlesenen Botanicals

Lavendel

Lavendel ist nicht nur schön anzusehen, sondern sorgt auch für das gewisse Etwas im Gin FIOR. Wir haben dieses besondere Botanical ausgewählt, um unserem Gin eine feine florale Geschmacksnote zu geben.

Wacholder

Die Wacholderbeeren bilden die Basis eines jeden “London Dry” Gins und sorgen für den charakteristischen Gin-Geschmack. Aus diesem Grund spielt Wacholder auch für den Gin FIOR eine tragende Rolle und ist ein fundamentaler Hauptbestandteil.

Zitrone

Diese Zitrusfrucht sorgt nicht nur für ein interessantes Säurespiel, sondern auch für Frische. Die Zitronenschale enthält wertvolle ätherische Öle, die dem Gin FIOR eine erfrischende Zitrusnote verleiht.

Orange

Die Orange gibt unserem Gin FIOR einen fruchtigen Stil. Wir verwenden bei der Gin-Herstellung das saftige Fruchtfleisch und ebenso die Orangenschale. Wie auch bei der Zitrone sind in der Schale die wichtigen ätherischen Öle enthalten.

Ingwer

Die Schärfe des Ingwers verleiht dem Gin FIOR eine pikante Würze. Die kraftvolle Ingwerwurzel ist jedoch nur dezent spürbar und steht nicht im Vordergrund.

Apfel

Neben den Zitrusfrüchten ist der Apfel für die fruchtige Note im Gin FIOR verantwortlich. Die rote Frucht steht für unsere österreichische Heimat und ist ein zentraler Bestandteil unseres Gins.

Kardamom

Der süßlich-scharfe Kardamom ist in der asiatischen und arabischen Küche sehr verbreitet. Mittlerweile ist das Gewürz auch in Europa gut etabliert und verleiht unserem Gin FIOR eine feinherbe Aromatik.

Zimt

Ein Hauch Zimt rundet unseren Gin FIOR ab. Eine leichte Süße gekoppelt mit einer eleganten Bitternote unterstützt die anderen Botanicals in ihrer aromatischen Wirkung.

Rosmarin

Mit dem Rosmarin erden wir unseren Gin FIOR. Neben den süßen, fruchtigen und feinherben Zutaten, runden die Rosmarinzweige das Geschmacksbild ab und sorgen für einen wunderbaren Ausgleich.

Zitronengras

Das Zitronengras gibt unserem Gin FIOR einen Hauch von Exotik und Frische. Es unterstützt sowohl die Zitrone als auch die Orange in ihrer geschmacklichen Entfaltung.

 

decor image

Die Entstehung von GIN FIOR

Es waren einst 4 Freunde, die eine Liebe zum Gin teilten. Es folgten viele lustige Abende, wo man miteinander das Glas erhob und eine Vielzahl an unterschiedlichen Gins aus aller Welt probierte.

Immer mehr kam das Gefühl auf, dass ein Gin mit einer besonderen Note noch fehlte. Und so entstand die Idee der 4 Freunde ihren eigenen Gin herzustellen. Prompt war eine kleine Tischbrennerei angeschafft, um den Wacholderschnaps selbst daheim zu brennen. Es wurde mit unterschiedlichsten Botanicals experimentiert, unzählige Lektüren über die Gin-Herstellung gewälzt und ein erstes eigenes Rezept entwickelt. Der 4. Brenn-Versuch überzeugte ganz eindeutig und das Ergebnis daraus fand nicht nur bei den 4 Freunden großen Anklang. Sie teilten den selbstgebrannten Gin mit ihren Familien & Freunden, die schnell Lust auf mehr bekamen. Dadurch angestachelt entstand der Gedanke, eine größere Menge zu produzieren.

Für die Umsetzung dieses Plans musste zunächst ein Name und eine professionelle Brennerei gefunden werden. 4 Freunde & der 4. Versuch – es war klar, dass die Zahl 4 für die Namensgebung eine entscheidende Rolle spielt. Fior steht in Althochdeutsch für die 4 und der Name für den Gin stand somit fest: Gin Fior.
Die Suche nach einer verlässlichen Destillerie, die auch Wert auf höchste Qualität legt, wurde mit Christian vom Sammerhof belohnt. Mit ihm war der Brenner des Vertrauens gefunden und auch die Zahl der Freunde erhöhte sich auf 5.

Lange Rede, kurzer Gin: Aus einer kleinen Idee heraus und der Liebe zum Wacholderschnaps entstand der Gin Fior, der nun für jeden Gin-Liebhaber ein unverwechselbares Trinkerlebnis schafft.

Gin FIOR Bar

FIOR – London Dry Gin

Fior steht für vollendeten Geschmack, erlesene Zutaten und 100% Handarbeit aus Österreich. Frische Kräuter und Früchte machen den Gin Fior zu einem unverwechselbaren Trinkerlebnis.

Höchste Qualität trifft auf hervorragenden Geschmack

der sammerhof

Unser Gin Fior wird am Sammerhof, in der Nähe des Traunsees (Oberösterreich), destilliert. Bereits seit den 1920er Jahren werden dort edle Brände hergestellt. Tradition, Handarbeit, moderne Brennereitechnik sowie die Liebe zum Destillieren zeichnen den Sammerhof aus.

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